Las 10 claves para aumentar tu autoestima en 30 días

Este artículo te muestra diez consejos para que puedas superar tus problemas de confianza.

Uno de los problemas más frecuentes en mi consulta es la baja autoestima. La baja autoestima conlleva una percepción negativa sobre uno mismo, y es un factor que nos puede limitar mucho en nuestra vida diaria.  Lo cierto es que, en muchas ocasiones, los pacientes no saben identificar que sufren una autoestima baja. ¿Por qué? 

La Fruta de pan.

Fruta de pan (Artocarpus altilis)

Uno de los grandes productores de alimentos en su reino y ampliamente conocido, al menos por su nombre, a través de su historia romántica y dramatizada, la Fruta de Pan, Artocarpus altilis Fosb. (sins. A. y G. communis JR Forst.; A. incisus LF) pertenece a la familia de la morera, Moraceae. El nombre común es casi universal, en Inglés breadfruit o en Español como fruta de pan (fruta), o árbol del pan (árbol), o pan de pobre, en francés, como fruit a pains (sin semillas), chataignier (con semillas), arbre a pain (árbol); portugués, fruta pao o pao de massa; neerlandés, broodvrucht (frutas), broodboom (árbol). En Venezuela puede ser denominado pan de año, pan de todo el año, pan de palo, pan de ñame, topan, o tupan; en Guatemala y Honduras, mazapan (sin semillas), castaña (con semillas); en el Perú, marure; en Yucatán, castaño de Malabar (con semillas), en Puerto Rico, panapen (sin semillas), pana de pepitas (con semillas). En Malasia y Java, es suku o sukun (sin semillas); kulur, kelur, o kulor (con semillas); en Tailandia, sa-ke, en Filipinas, rimas (sin semillas), en Hawai, ulu. El tipo con semillas es a veces llamado "breadnut", un nombre mas limitado a Brosimum alicastrum Swartz, un árbol de semilla comestible de Yucatán, Centroamérica y las zonas aledañas. Su nombre es ramón en español y las semillas, hojas y ramitas son apreciados como pienso.

Los 4 ejercicios para tonificar tu cuerpo en 20 minutos.

¿Tonificar tu cuerpo aunque no tengas tiempo de ir al gym? ¡Es posible! El entrenador personal, Gideon Remfry, nos da una tabla de solo 20 minutos con 4 ejercicios cortos pero intensos que trabajan abdomen, piernas, brazos y glúteos. Hazlos cuatro veces a la semana y verás resultados.

Tres en uno

¿Qué zonas se trabajan? Glúteos, caderas y abdominales.

¿Cómo se hace? Siéntate de lado con las rodillas flexionadas, un brazo apoyado en el suelo y otro en la cadera. Mantente erguida y, a continuación, levanta el tronco sin dejar de apoyar las rodillas. Haz 15 repeticiones por cada lado.

Abdominales de acero

¿Qué zonas se trabajan? Abdominales y parte inferior.

¿Cómo se hace? Túmbate en el suelo boca arriba, con las piernas flexionadas y una apertura similar al ancho de las caderas. Coloca los brazos en la nuca. Atención porque nunca debes tirar del cuello al levantarte, concéntrate en el abdomen. Inspira y levántate, espira y baja. No te dejes caer de espaldas. Igual de importante es controlar la subida como la bajada. Repite 20 veces.

La segunda parte de este ejercicio consiste en, desde la posición anterior, estirar una pierna en diagonal y levantar los hombros del suelo mientras inspiras. Espirar y bajar (lentamente). Repite 15 veces con cada lado.

Cuerpo a tierra

¿Qué zonas se trabajan? Hombros, escote y piernas.

¿Cómo se hace? Partiendo de la posición en la que estás de rodillas, apoyando las palmas de las manos, con las piernas ligeramente abiertas y las puntas de los pies apoyadas, levanta el tronco con la ayuda de piernas y brazos. Haz 20 repeticiones.

Piernas de infarto

¿Qué zonas se trabajan? Piernas.

¿Cómo se hace? Inclínate sobre el asiento de una silla con los brazos abiertos a la anchura de los hombros y los dedos de las manos mirando hacia dentro. Con las piernas estiradas, eleva una y deja la otra apoyada en la punta del pie. Mueve la pierna que tienes levantada hacia delante como si dieras un rodillazo. Vuelve atrás y repite 15 veces con cada pierna.

Fuente de: http://www.cosmohispano.com/body-love/fitness/articulo/4-ejercicios-para-tonificar-tu-cuerpo-en-20-minutos-991412252761

¿Tomar la proteína antes, durante o después de las pesas?

¿Cómo y cuándo es mejor tomar la proteína? Esta es una duda que muchos principiantes y aun algunos experimentados, que entrenan pesas en el gimnasio, tienen. Me preguntan mucho si el suplemento conocido simplemente como "proteína" es más eficiente tomarlo antes de entrenar, después de entrenar, durante los entrenamientos o inclusive en los tres períodos mencionados. También me gustaría aclarar el hecho que estos suplementos no deberían llamarse solo "proteína" ya que poseen, generalmente, otros compuestos como carbohidratos, minerales, vitaminas entre otros. Pero bueno, supongo que lo llaman así porque el mayor porcentaje, en la mayoría, es de aminoácidos (que en cadenas ramificadas de más de 50 conforman las proteínas).

Este artículo va dirigido para hombres y mujeres.

Deben saber también que hay muchos tipos de suplementos proteínicos con distintas combinaciones de compuestos. Hay inclusive algunos que dicen tener solo proteína y nada de carbohidratos. Otros dicen ser exclusivamente para la etapa de pre entrenamiento y otros solo para la etapa de post entrenamiento. Usualmente estas indicaciones las encuentras en el empaque.

Hay también otros suplementos proteínicos que no traen indicaciones en cuanto a ser ingeridos a una determinada hora del día. Generalmente éstos solo traen la dosificación recomendada además de decir que cantidad traen de proteína, carbohidratos y demás compuestos, al igual que los mencionados en el párrafo anterior. 

Los que dicen que son para tomar antes del entrenamiento, generalmente vienen con combinaciones de óxido nítrico (NO2), cafeína, taurina, entre otros compuestos, además de altas o moderadas combinaciones de carbohidratos (azúcares) para darte energía constante durante el entreno y evites así el catabolismo (pérdida) muscular durante el mismo. Generalmente estos empaques solo indican que son para el pre entrenamiento, pero no dicen una hora exacta en la que deben ser ingeridos. Entonces lo más recomendable y en promedio porque puede variar, de acuerdo al metabolismo de cada persona, es que los consumas 1 hora antes de irte a entrenar. No obstante hay quienes lo consumen media hora o inclusive 10 minutos antes de empezar el primer ejercicio de pesas. Esto no es muy recomendable porque lo que buscamos es ya tener glucosa disponible absorbida en hígado y músculos (principalmente), y si la consumimos muy encima del entrenamiento, solo vamos a causar que la glucosa que ya teníamos antes se enfoque en digerir este suplemento "quitándonos" energía y haciéndonos más "pesados".


Con lo anterior he respondido indirectamente que estos suplementos no deben ser consumidos durante el entreno. Hay otro tipo de suplementos como bebidas energéticas combinadas con cafeína y/o taurina que son perfectos durante el entrenamiento duro con las pesas (no los recomiendo para principiantes o personas "flojas" porque no lo necesitan y solo se acumulará esa glucosa de estos suplementos en el tejido adiposo). Otros suplementos que pueden ser tomados en agua durante los entrenamientos son la glutamina y la creatina. Escoge uno, no los combines porque uno puede anular el efecto de absorción del otro. O bueno, por lo menos eso dicen y bioquímicamente pueda que sea en parte cierto, pero la verdad es hay muchos suplementos proteínicos que tienen entre sus componentes glutamina y creatina, así que también varía en cada persona. Lo mejor es que pruebes (si cuentas con la posibilidad de adquirirlos) a ver cómo te va consumiéndolos, en agua, juntas, durante tus entrenos, o separadas. Mira cual es la mejor combinación que te dé más energía para tus entrenamientos con las pesas.

Los suplementos que dicen ser solo post entrenamiento (después de entrenar), para ganar masa muscular, usualmente vienen con concentraciones elevadas en carbohidratos y proteínas. ¿Por qué? Bueno muchos aun tienen la idea errónea de que el músculo solo se construye y crece con los aminoácidos que posteriormente forman las proteínas. Es cierto que nuestro tejido muscular necesita mucho de las proteínas para poder recuperarse, mantenerse y crecer, pero también necesita mucho de otros nutrientes y especialmente necesita demasiado de la glucosa, proveniente de los carbohidratos, ya que ésta provee la energía necesaria para realizar distintos procesos bioquímicos como la síntesis misma de los aminoácidos y otros nutrientes como la creatina, que luego se transforma en fosfo-creatina para generar cantidades de ATP("moneda energética") cuando los músculos lo requieran.
 

Hay otros suplementos que muchos dicen que son "limpios", refiriéndose a que solo contienen aminoácidos dentro de sus componentes. Me parece una gran "idiotez" (disculpen la palabra) cuando la gente se refiera así dando a entender, de manera indirecta, que lo los carbohidratos son "sucios" o malos cuando se consumen. Ojo a esto: este tipo de suplementos que son solo proteína prometen "mantener tu masa muscular actual" o inclusive dicen que te ayudan a ganar masa muscular sin acumular grasa. Bueno, recuerda ya lo explicado en cuando a los carbohidratos y la glucosa que se obtiene por su consumo, ya que es necesaria para el crecimiento muscular. Así que si buscas incrementar tu masa muscular, comprando este tipo de suplementos "limpios", jamás lo vas a lograr. Tal vez éstos sean buenos porque traen otros nutrientes como vitaminas, minerales, y sirvan cuando una persona está en una dieta baja en calorías y quiere bajar de peso en grasa, ya sea por estética o porque sufre de alguna patología como obesidad, diabetes, entre otras.

Lo anteriormente dicho me da pie para aclarar algo que no está demás decirlo. Muchos aun piensan que cuando hacen actividad física intensa como correr al máximo, hacer "hits" de intensidad o el mismo levantamiento de pesas, queman grasa. Mucho cuidado porque para este tipo de actividades el cuerpo prefiere mil veces usar la glucosa que se almacena, en forma de glucógeno, principalmente en el hígado y en nuestros músculos. Ahora bien, ¿qué pasa si esta glucosa se termina? Lo que sucede es que tu cuerpo va a usar las grasas acumuladas en el tejido adiposo como fuente de energía, pero OJO, como no hay glucosa disponible, tu cuerpo va a necesitar de los preciosos aminoácidos (algunos) para poder metabolizar estas "grasas de reserva". Así que ojo con terminar tu rutina de pesas y luego rematar con cardio intenso buscando bajar el porcentaje de grasa en tu cuerpo. Aquí en este link te dejo la forma como deberías combinar tu actividad cardiovascular con tu ruina de pesas para que puedas quemar grasa acumulada sin comprometer el músculo ganado.

Lo más importante, volviendo al tema principal de este artículo, y realmente necesario es poder adquirir por lo menos un suplemento que no traiga indicaciones como tal o que diga que es post entrenamiento. ¿Por qué? Bueno, ya explicada la importancia de la glucosa, después de entrenar con pesas, necesitamos recuperar lo más rápido posible los niveles de la misma, así que hay que consumir como sea (obviamente si tienes la oportunidad de comprarlo) un suplemento proteínico rico también en carbohidratos si lo que quieres es aumentar tu masa muscular o, por lo menos, mantener la que ya has ganado.

También debo decir que si tienes "mucho dinero" o tienes, por otros medios, la posibilidad de adquirir también un suplemento proteínico pre entrenamiento, sería genial para potenciar tu entrenamiento y disminuir los riesgos de catabolismo muscular (pérdida de músculo). No obstante debo decir que con una buena alimentación, por lo menos una hora antes de entrenar, es suficiente para que puedas entrenar sin problemas.

También debes tener muy en claro que cuando consumes tu "proteína", debes hacerlo solo en agua para no alterar su concentración. En este artículo explico muy bien por qué debes hacerlo así. Luego de consumirla no comas alimentos ahí mismo; espera a que ésta se haya absorbido en alrededor de una hora (o cuando empieces a sentir hambre) para consumir tus alimentos.

Cualquier otra duda no duden en comentar para poder ayudarles o asesorarles en algo ya que soy Licenciado en Educación Física y Deportes e Instructor de Gimnasio con énfasis en Fisiología y Nutrición. También si tienen alguna sugerencia, porque de pronto se me ha escapado algo, pueden decirme. Saludos. 

Tomada de Fuente: http://www.saludfisicamentalyespiritual.com/2014/01/tomar-la-proteina-antes-durante-o-despues-de-las-pesas.html

Los Top 10 Alimentos para aumentar la testosterona.

La testosterona es la hormona responsable de las características sexuales masculinas, del aumento de la masa muscular, fuerza, densidad ósea, distribución de la grasa,  patrones de pérdida de pelo, libido, fertilidad y la energía mental y física. La glándula pituitaria libera hormona luteinizante, que viaja hasta los testículos y regula la producción de la testosterona.

A medida que envejecemos, los niveles de testosterona de forma natural comenzar a declinar, sin embargo, hay factores como el estrés, la falta de ejercicio físico, los malos hábitos como el alcohol o el tabaco, la falta de sueño o una inadecuada alimentación pueden agravar aún más la disminución de los niveles de testosterona en los hombres.

En este artículo nos hemos centrado en localizar los 10 mejores alimentos para incrementar los niveles de testosterona. Así que toma nota y añádelos a tu carro de la compra la próxima vez que vayas al supermercado!

Ostras

Las ostras tienen un alto contenido en  zinc que eleva la testosterona y la producción de esperma. El zinc es vital para muchos procesos que afectan al cuerpo, ayuda a formar nuevas células, estimula el sistema inmunológico, promueve el crecimiento, el estado de alerta mental, ayuda a la función apropiada del cerebro y desempeña un papel activo en la salud del sistema reproductor masculino y femenino que le da un aumento de la testosterona.

El zinc es un inhibidor de la aromatasa por lo que ayuda a bloquear la conversión de la testosterona en exceso de estrógeno. También son una buena fuente de magnesio y fósforo, muy buena fuente de proteínas, vitamina D, vitamina B12, hierro, cobre, manganeso y selenio.

Aguacates

Los aztecas llamaban al árbol de aguacate “ahuacatl”, o “árbol del testículo”. La naturaleza es sabia y más allá del parecido del aguacate a esa parte del cuerpo masculino, los aguacates contienen altos niveles de ácido fólico, que ayuda a metabolizar las proteínas y vitamina B6 que actúa como un regulador de la producción de andrógenos, hormonas esteroides producidas de forma natural que actúa como un precursor para la testosterona. La vitamina B6 estimula a los receptores de andrógenos en el cuerpo, lo que indica a tus testículos que deben producir testosterona.

Carne magra

Pocos alimentos tienen un impacto tan positivo  en los niveles de testosterona como carnes magras Las carnes magras están repletas de proteína, hierro, magnesio, zinc y grasas saturadas. Las proteínas son nutrientes clave para optimizar la testosterona y promover la construcción muscular.

Aunque no queremos demasiadas grasas saturadas en nuestra dieta, necesitamos cierta cantidad para para producir testosterona. El hígado se encarga de sintetizar colesterol para suministrar el nivel mínimo requerido para usarlo en las membranas de las células y para producir testosterona y otros esteroides.

Huevos

Como hemos comentado anteriormente, la testosterona es sintetizada a partir del colesterol y el huevo es bien conocido por su contenido de colesterol puro, sin adulterar. Además un reciente estudio demostró que el exceso de colesterol en los huevos no es tan dañino como se pensaba anteriormente. Las yemas de huevo son una fuente rica de la vitamina D. Esta vitamina ayuda a promover la función inmune apropiada, regula los niveles de calcio y puede producir niveles más altos de testosterona.

Nueces de brasil

Nutricionalmente, las nueces de Brasil son, quizás, la mayor fuente dietética de selenio, un oligoelemento esencial y un antioxidante potente. Sólo 30g de nueces del Brasil contiene más de 10 veces la cantidad diaria recomendada de selenio.

El selenio puede aumentar los niveles de testosterona en los hombres y se ha encontrado además que mejorar la producción de espermatozoides y su motilidad.

Plátanos

Estos son ricos en vitaminas B y potasio que son ingredientes clave en la producción de hormonas masculinas sanas. Los plátanos también contienen una enzima llamada bromelina que estimula la libido masculina y también proporcionan un golpe de energía extra.

Frijoles

Los frijoles son una excelente fuente vegetal de zinc, lo que podría tener efectos beneficiosos sobre los niveles de testosterona. En un estudio realizado por Wayne State University School of Medicine y publicado en “Nutritión”, los investigadores examinaron los efectos del zinc en los niveles de testosterona en los participantes sanos. Durante el estudio de seis meses, los investigadores descubrieron que la restricción de zinc se asoció con una disminución en los niveles de testosterona, mientras que los suplementos de zinc aumento aron los niveles de testosterona en sujetos.

Brócoli

Comer más verduras crucíferas como el brócoli, el repollo o la coliflor podría aumentar la producción de testosterona en el cuerpo mediante la eliminación de exceso de estrógeno. El exceso de estrógeno en el cuerpo disminuye la producción de testosterona.

Los científicos del Hospital de la Universidad Rockefeller y la Universidad de Helsinki en Finlandia observaron que los indoles, compuestos que se encuentra en las verduras crucíferas, aumentan la eliminación de estrógeno en los hombres. El brócoli además es muy rico en fibra que es excelente para controlar el peso, ya que evita el consumo de alimentos grasosos y mantener el peso adecuado también tiene efectos anti-estrógeno.

Ajo

El ajo puede mejorar los niveles de testosterona, según un estudio realizado en animales realizado por investigadores de la Universidad de Kobe en Japón. En este estudio se descubrió que las ratas que se llevaban a cabo  una dieta alta en proteínas con ajo en polvo durante 28 días obtuvieron aumentos en los niveles de testosterona. Los científicos encontraron que el disulfuro de dialilo, un compuesto que se encuentra en el ajo, estimula la liberación de la hormona luteinizante y que es el causante del aumento de la producción de testosterona en los testículos.

Atún

El otro y otros pescados azules son muy ricos enácidos grasos Omega-3. Los ácidos grasos Omega-3 han demostrado reducir la SHBG (Sex hormone-binding globulin) o Globulina de Unión a Hormona Sexual. Los niveles de SHBG aumentan lentamente con la edad, lo que significa que más SHBG se une a la testosterona dejando menos testosterona libre.

El efecto neto de tomar aceite de pescado es muy beneficioso para aumentar la testosterona libre. El aceite de pescado también ha demostrado aumentar la hormona luteinizante, la hormona que activa o señala la producción de testosterona en el organismo.

Referencia: http://blog.hsnstore.com/top-10-alimentos-para-aumentar-testosterona/

Los 10 Trucos alimenticios para ganar masa muscular.

Hace un par de meses sacamos una lista sobre los 10 trucos para quemar grasa que tuvieron mucho éxito y que a la gran mayoría de los vitónicos les pareció un buen post, en esta ocasión hoy vamos a crear una entrada muy similar pero con los 10 trucos alimenticios para ganar masa muscular.

Principalmente los trucos alimenticios para ganar masa muscular y los trucos para quemar grasa pueden ser muy similares ya que algunas pautas que se recomiendan para la definición son válidas para el volumen, puesto que aunque lo que cambia de la dieta es la cantidad de hidratos de carbono.                                                                                     Básicamente lo que vamos a hacer es exponer unas pautas o trucos que normalmente se deben seguir para ganar masa muscular, pero tener en cuenta que casi siempre que se quiere ganar músculo el cuerpo gana también unos kilos de grasa, más que nada porque hay que asegurar lo mejor posible el crecimiento y lo importante es catabolizar lo mínimo:                                                                                                                                     Los trucos o pautas a tener en cuenta

·         Consume proteína: en el desarrollo muscular es importante tomar proteína, al menos 1gr por kilo de peso aunque en entrenamientos intensos se deben ingerir hasta 2 gr por kilo de peso corporal, lo necesitas para regenerar las miofibrillas musculares rotas en el entrenamiento.

·         Consume hidratos: cuando alguien quiere ganar músculo hay que comer hidratos suficientes, recomendándose entre 3 y 4 gr de hidratos por kilo de peso corporal, lo necesitas para estar cargado de energía y poder realizar entrenamientos intensos y exigentes, además de recuperar el músculo más fácilmente.

·         Consume grasa: (insaturadas) en este caso no te preocupes por quitar toda la grasa ya que esta es necesaria para producir termogénesis y metabolizar el tejido adiposo, además de proteger al músculo de catabolizar y permitirnos entrenar más duro e intenso.

·         Bebe agua: nunca nos cansaremos de decir que hay que beber agua antes, durante y después del entreno, la deshidratación, por muy poca que sea, afecta a la capacidad atlética del individuo y al físico en general, además los músculos se componen de más de un 60% de agua.

·         Realiza varias comidas: opta por intentar realizar entre cinco y seis comidas diarias, espaciadas dos o tres horas como mucho, así tendrás el nivel de glucosa más estable y tendrás siempre tus músculos repletos de energía. 

La comida más importante ahora es la del post entrenamiento, si deseas incrementar tu tamaño muscular debes comer en los primeros 20 minutos después de entrenar una fuente de proteínas y carbohidratos, si puede ser predigeridos para una fácil y rápida absorción

·         Toma antioxidantes: los antioxidantes nos ayudan en el deterioro de las células musculares, y en concreto las vitaminas C y E que favorecen el proceso anabólico de recuperación, regeneración y crecimiento celular en los músculos. 

Puedes suplementarte o comer naranjas, limones o mandarinas (Vitamina C) y aguacate y nueces (vitamina E).

·         Toma sodio: aunque en definición el sodio es un enemigo porque retiene líquidos este es un mineral esencial necesario para tener una mejor absorción de nutrientes, además es un potenciador natural de la hormona anabólica insulina, y se pierde al sudar en los entrenamientos intensos. Incrementa tu ingesta de sodio consumiendo salsas, alimentos en conserva y suplementos nutritivos.

·         Come frutos secos: son ricos en proteínas, fibras y grasas saludables (los mejores nueces, almendras y pipas de girasol). Son muy útiles para usarlos entre comidas o añadirlos a una comida para mejorar la cantidad de proteínas. 

Son ideales antes de irse a dormir ya que su contenido en fibras y en grasas saludables ayuda a ralentizar la digestión, de manera que sus aminoácidos se mantienen más tiempo en el cuerpo, ayudando a evitar la descomposición de la masa muscular durante el sueño.

·         Desayuna siempre avena: es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas, minerales como sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, y vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Con buena cantidad de fibras que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. 

Si se combina con proteínas de origen animal como la leche desnatada mejorará los resultados anabólicos. También recomendada como comida preentrenamiento por su función energizante.

·         Los huevos: las claras de huevo están entre las fuentes de proteínas de digestión más rápida, lo que hace que sean ideales para una comida antes o después del entrenamiento; y las yemas están cargadas de lecitina y grasas saludables (y también de grasas saturadas), pero se asimilan muy lentamente.

Lo ideal de los huevos es que además de que no contienen casi carbohidratos cocidas se pueden llevar a cualquier parte de una manera fácil y limpia.

No hemos querido entrar en hablar de suplementos que se pueden tomar en el crecimiento muscular en los que destacarían los batidos de proteínas, la creatina, los BCAAs, el Zinc, cromo ó incluso tomar un multivitamínico, ya que con una buena alimentación, siendo estrictos y disciplinados se pueden conseguir los mismos objetivos.     Referencia: http://www.vitonica.com/dietas/10-trucos-alimenticios-para-ganar-masa-muscular

Las 6 formas en las que el ajo fomenta tu salud.

Algo que siempre me llamó la atención fue conocer a personas que comen un diente de ajo en el desayuno. Tal como si se tratase de un medicamento, estas personas ingieren el diente sin masticarlo y a pesar de que me gusta mucho el sabor del ajo, me daba mucha impresión verlos comiendo ajo a las 6:00 o 7:00 de la mañana.

Pero lo que nunca tuve en cuenta en tales ocasiones, fueron las tan beneficiosas propiedades del ajo. El ajo cuenta con características realmente maravillosas que contribuyen a regular el funcionamiento de nuestro organismo a diferentes niveles y es, quizás, uno de los vegetales con más propiedades que conozca.

Hoy en VivirSalud te invito a conocer algunas de ellas. Estas son las propiedades curativas del ajo de mayor relevancia.

Conociendo el poder del ajo

Para conocer el verdadero poder de este gran vegetal veamos primero algunos datos interesantes. La planta que popularmente conocemos como ajo se llama en realidadAllium sativum y sus propiedades curativas se han utilizado durante miles de años por diferentes culturas, especialmente en las del Mediterráneo, por ejemplo en la Antigua Grecia.

Antiguamente se utilizaba sobre todo por sus propiedades antibióticas y los soldados tanto griegos como romanos solían masticar algunas antes y después de cada batalla. Por otra parte, los egipcios lo consideraban como un gran afrodisíaco, mientras que en lugares como el Himalaya aún hay pequeñas villas en las zonas más altas en las que se utiliza en todos los platillos ya que ayudan a oxigenar el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.

En muchas partes del mundo hoy el uso del ajo esta más bien ligado a cuestiones gastronómicas y hay quienes por su fuerte olor prefieren mantenerse alejados. Sin embargo, si conocemos bien sus propiedades, esto podría empezar a cambiar.                   Beneficios y propiedades del ajo

A lo largo de la historia se ha estudiado los diferentes componentes vitamínicos y los valores nutricionales del ajo y hoy podemos decir que incluir al menos un diente de ajo día por medio a nuestra dieta puede tener muchos beneficios. Aquí te dejo alguno de ellos.

El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejora el sistema cardiovascular en general. Esto se debe a que regula la producción de colesterol por parte del hígado y además aumenta el nivel del bueno (HDL). Por otra parte, también reduce los niveles del colesterol dañino (LDL). En cuanto al sistema cardiovascular, el ajo es muy bueno ya que una vez en nuestro organismo ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, facilitando así la circulación sanguínea y ayudando a prevenir problemas como la arteriosclerosis.

Es un antibiótico natural

El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejora el sistema cardiovascular en general. Esto se debe a que regula la producción de colesterol por parte del hígado y además aumenta el nivel del bueno (HDL). Por otra parte, también reduce los niveles del colesterol dañino (LDL). En cuanto al sistema cardiovascular, el ajo es muy bueno ya que una vez en nuestro organismo ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, facilitando así la circulación sanguínea y ayudando a prevenir problemas como la arteriosclerosis.

Es un antibiótico natural

Sabemos que el ajo es una importante fuente de vitaminas A, B1, B2 y C. Esto significa que ayuda por ejemplo a mantenerse más joven, a mantener más fuerte y saludable la piel, mejorar la vista (aunque en exceso puede ser contraproducente) y prevenir afecciones respiratorias, ente otras tantas cosas. También posee propiedades anti-inflamatorias y es una buena opción para combatir los problemas frecuentes de los resfriados y prevenir la gripe.

¿Cómo utilizar el ajo y obtener sus beneficios?

Es muy fácil, pues el ajo puede utilizarse en toda clase de platillos tanto crudo como cocido. Además existen tabletas y extractos así como pasta de ajo concentrado que tienen muchos de sus contenidos esenciales. Pero de todas maneras, si bien el consumo de tabletas puede parecer más cómodo, suele recomendarse comer el ajo crudo, que además es mucho más económico.

Una de las cosas que te estarás preguntando es ¿pero qué hay del olor? Buena pregunta. Para combatir su fuerte olor y el mal aliento que puede ocasionarnos, se recomienda masticar unas hojas de perejil, menta fresca o apio, que ayudan a quitar ese olor debido a sus altos niveles de clorofila.

Luego de masticar estas hojas se recomienda enjuagar la boca con agua y algunas gotas de limón. En realidad, existen muchas formas de quitarte el mal aliento naturalmente y aquí en VivirSalud ya te hemos enseñado varias de ellas.

Ahora que ya conoces todas estas propiedades y beneficios del ajo, sólo resta empezar a agregar algunos dientes a tus comidas. ¿O prefieres uno en el desayuno?

¿Consumes ajo con frecuencia? ¿Qué cambios pudiste notar en tu salud? ¿Te ha generado algún problema en cuanto al aliento?

Referencia: http://www.imujer.com/salud/2007/09/11/las-propiedades-curativas-del-ajo

La alimentación que favorece el desarrollo muscular.

La alimentación que favorece el desarrollo muscular

Comer bien es importante para todo el mundo. Una buena nutrición es la base de una buena salud. Esto es aún más importante cuando queremos perder peso o cuando, por el contrario, queremos ganarlo a base de ganar músculo, es decir, aumentando la masa muscular. 

Muchas personas, sobre todo hombres, se preguntan de qué depende el desarrollo muscular.

El desarrollo muscular de cada persona dependerá de diversos factores como la genética, el ejercicio y la alimentación. Si bien un factor muy importante es la genética (un factor no modificable y por tanto, no todo el mundo aumentará musculatura con la misma facilidad), existen otros dos factores sobre los que sí podemos actuar: el entrenamiento y la alimentación.

Pero, ¿es cierto que debemos centrarnos únicamente en aumentar la cantidad de proteínas de nuestra dieta?  

Este tema es controvertido. En principio, para favorecer el desarrollo muscular debemos aumentar la cantidad de proteínas en nuestra dieta, pero esto no debe ser lo único a tener en cuenta, ya que la ingesta calórica deberá ser la suficiente pues si no lo fuera nuestro cuerpo emplearía las proteínas para realizar sus funciones básicas y no las gastaría en aumentar masa muscular, ya que esta además, precisará de mayor mantenimiento y energía. Es como si tu sueldo es muy bajo. Lo emplearás en gastos imprescindibles, no en comprar un caballo que además de lo que cuesta tendrás que cuidar y alimentar… Por tanto, para aumentar el desarrollo muscular habrá que comer alimentos ricos en proteínas pero también en hidratos de carbono complejos, vitaminas, minerales y algo de grasa.

Las proteínas se dividen en proteínas de alto valor biológico o completas y proteínas de bajo valor biológico o incompletas.

Las proteínas de alto valor biológico se llaman completas porque aportan los 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo es incapaz de sintetizar por sí mismo. Estas proteínas se encuentran en los alimentos de origen animal y son necesarias para desarrollar músculo.

Las proteínas de origen vegetal son incompletas ya que no son capaces de aportar todos los aminoácidos, por ello debemos combinarlas entre sí para conseguirlo.

El principal problema de aumentar las calorías y las proteínas es pasarse con la grasa, por ello para aumentar el desarrollo muscular deberemos tener en cuenta lo siguiente:

–       Elegir alimentos proteicos con poca grasa como pollo, carnes magras y lácteos descremados.

–       Aunque el huevo es una gran fuente de proteína no conviene pasarse pues puede aumentar el colesterol. Si se toman más de tres huevos a la semana conviene tomar sólo la clara y desechar la yema.

–       Restringir grasas saturadas y tomar insaturadas como aceite de oliva, pescado azul, aguacates y nueces.

–       Evitar grasas extra como por ejemplo la piel del pollo.

–       Repartir las proteínas a lo largo del día. De esta forma nuestro cuerpo responderá mejor a ellas.

–       Calcular con un experto cual es exactamente la cantidad de proteínas y calorías que debemos ingerir basándonos en nuestras características físicas y en nuestro nivel de entrenamiento, ya que si nos pasamos corremos el riesgo de ganar grasa en lugar de músculo.

–       No debemos apartar los carbohidratos complejos de nuestra dieta, ya que son necesarios para restaurar la glucosa en sangre y el glucógeno en el músculo. Si no los aportamos nuestro cuerpo empleará las proteínas para ello.

–       Y sobre todo: ser constantes tanto en nuestra dieta como en nuestro entrenamiento. Ganar masa muscular es un proceso que precisa un tiempo pero puede conseguirse.

Referencia: http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/la-alimentacion-que-favorece-el-desarrollo-muscular/